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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/08/2018 |
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Data da última atualização: |
07/08/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CECHINEL, J. H.; CIOTTA, M. N.; ERNANI, P. R. |
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Título: |
PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE MAÇÃS EM SISTEMA DE IRRIGAÇÃO OU FERTIRRIGAÇÃO. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim, SC. Resumos... Florianópolis, SC: Epagri, 2018. p. 126 |
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Volume: |
2 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A região de São Joaquim, na Serra Catarinense, se destaca pela produção de maçãs. A maior
parte da fruta produzida é armazenada em câmara fria para que possa ser comercializada em
época de menor oferta da fruta, aumentando o retorno econômico para o produtor. Nos últimos
anos tem-se observado alternância entre safras com precipitações acima da média e safras
com baixos índices pluviométricos. O uso da irrigação e fertirrigação pode ser uma alternativa
para o fornecimento de água e nutrientes durante os estádios onde a cultura mais necessita.
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da irrigação e da fertirrigação nos atributos
físico-químicos dos frutos na colheita e após três meses de armazenamento em câmara fria.
O presente trabalho foi desenvolvido na Epagri de São Joaquim ? SC durante a safra
2016/2017 em um pomar implantado em 2011 com a cultivar Kinkas, que é resistente a sarna
da macieira (Venturia inaequalis). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao
acaso, com oito repetições, para quatro tratamentos, sendo eles: adubação sólida
convencional (ASC) (em cobertura); adubação sólida convencional + irrigação (ASC + I);
irrigação + fertirrigação (I + F); e fertirrigação (F). A quantidade de nutrientes (N e K) aplicada
foi a mesma em todos os tratamentos, diferindo a forma física de aplicação, ou seja,
convencional ou fertirrigação. A colheita foi realizada na primeira quinzena do mês de abril
com base nos resultados dos testes de firmeza de polpa e iodo-amido para a cultivar Fuji.
Durante a colheita foram coletadas duas amostras com 10 frutos cada, uma para avaliação na
colheita e uma para armazenamento em câmara fria por três meses para posterior avaliação.
Nessas amostras foram avaliados parâmetros de cor, firmeza de polpa, teor de sólidos
solúveis (SS), acidez titulável (AT) e teste iodo-amido. Os dados foram submetidos à análise
de variância (ANOVA) e quando significativa, as médias foram comparadas por meio do teste
de Tukey (P<0,05). As análises foram realizadas através do software R. Na colheita, não
houve influência dos tratamentos quanto à firmeza dos frutos. Além disso, a ASC e a ASC+I,
proporcionaram frutos com cor vermelha mais intensa. O teor de SS foi maior na ASC+I em
relação a F, possivelmente por efeito de diluição, resultado do maior crescimento do fruto
causado pela fertirrigação. O tratamento ASC apresentou menor concentração de amido em
relação a F. A AT foi maior no tratamento F+I em relação a ASC e F. Após três meses de
armazenamento a AT foi maior no tratamento F em relação a ASC. A intensidade da cor (C)
foi maior para ASC em relação a I+F. A cultivar Kinkas apresentou boas características na
colheita e após o armazenamento para todos os tratamentos avaliados. MenosA região de São Joaquim, na Serra Catarinense, se destaca pela produção de maçãs. A maior
parte da fruta produzida é armazenada em câmara fria para que possa ser comercializada em
época de menor oferta da fruta, aumentando o retorno econômico para o produtor. Nos últimos
anos tem-se observado alternância entre safras com precipitações acima da média e safras
com baixos índices pluviométricos. O uso da irrigação e fertirrigação pode ser uma alternativa
para o fornecimento de água e nutrientes durante os estádios onde a cultura mais necessita.
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da irrigação e da fertirrigação nos atributos
físico-químicos dos frutos na colheita e após três meses de armazenamento em câmara fria.
O presente trabalho foi desenvolvido na Epagri de São Joaquim ? SC durante a safra
2016/2017 em um pomar implantado em 2011 com a cultivar Kinkas, que é resistente a sarna
da macieira (Venturia inaequalis). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao
acaso, com oito repetições, para quatro tratamentos, sendo eles: adubação sólida
convencional (ASC) (em cobertura); adubação sólida convencional + irrigação (ASC + I);
irrigação + fertirrigação (I + F); e fertirrigação (F). A quantidade de nutrientes (N e K) aplicada
foi a mesma em todos os tratamentos, diferindo a forma física de aplicação, ou seja,
convencional ou fertirrigação. A colheita foi realizada na primeira quinzena do mês de abril
com base nos resultados dos testes de firmeza de polp... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
fertirrigação; Irrigação; maçã. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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520 $aA região de São Joaquim, na Serra Catarinense, se destaca pela produção de maçãs. A maior parte da fruta produzida é armazenada em câmara fria para que possa ser comercializada em época de menor oferta da fruta, aumentando o retorno econômico para o produtor. Nos últimos anos tem-se observado alternância entre safras com precipitações acima da média e safras com baixos índices pluviométricos. O uso da irrigação e fertirrigação pode ser uma alternativa para o fornecimento de água e nutrientes durante os estádios onde a cultura mais necessita. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da irrigação e da fertirrigação nos atributos físico-químicos dos frutos na colheita e após três meses de armazenamento em câmara fria. O presente trabalho foi desenvolvido na Epagri de São Joaquim ? SC durante a safra 2016/2017 em um pomar implantado em 2011 com a cultivar Kinkas, que é resistente a sarna da macieira (Venturia inaequalis). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com oito repetições, para quatro tratamentos, sendo eles: adubação sólida convencional (ASC) (em cobertura); adubação sólida convencional + irrigação (ASC + I); irrigação + fertirrigação (I + F); e fertirrigação (F). A quantidade de nutrientes (N e K) aplicada foi a mesma em todos os tratamentos, diferindo a forma física de aplicação, ou seja, convencional ou fertirrigação. A colheita foi realizada na primeira quinzena do mês de abril com base nos resultados dos testes de firmeza de polpa e iodo-amido para a cultivar Fuji. Durante a colheita foram coletadas duas amostras com 10 frutos cada, uma para avaliação na colheita e uma para armazenamento em câmara fria por três meses para posterior avaliação. Nessas amostras foram avaliados parâmetros de cor, firmeza de polpa, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e teste iodo-amido. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e quando significativa, as médias foram comparadas por meio do teste de Tukey (P<0,05). As análises foram realizadas através do software R. Na colheita, não houve influência dos tratamentos quanto à firmeza dos frutos. Além disso, a ASC e a ASC+I, proporcionaram frutos com cor vermelha mais intensa. O teor de SS foi maior na ASC+I em relação a F, possivelmente por efeito de diluição, resultado do maior crescimento do fruto causado pela fertirrigação. O tratamento ASC apresentou menor concentração de amido em relação a F. A AT foi maior no tratamento F+I em relação a ASC e F. Após três meses de armazenamento a AT foi maior no tratamento F em relação a ASC. A intensidade da cor (C) foi maior para ASC em relação a I+F. A cultivar Kinkas apresentou boas características na colheita e após o armazenamento para todos os tratamentos avaliados.
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